Un sistema social presenta crisis cuando afronta procesos abruptos de cambio de ritmo, relación y sentido y que afectan tanto a sus componentes como los sectores a los que está conectado. La rapidez con que esos procesos inciden en  Los primeros efectos se hicieron sentir en los países de mayor apertura económica, reduciendo sus exportaciones, generando desempleo, y en definitiva limitados de manera importante la tasa de crecimiento.

Ha reducido los ingresos y las oportunidades de empleo de los pobres y ha reducido considerablemente su acceso a los alimentos. Con menores ingresos, los pobres son menos capaces de adquirir alimentos, especialmente porque los precios siguen siendo elevados en términos históricos.